Tips Membuat Kulit Ayam Krispi Lezat dan Lezat

0
30
Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Kulit ayam adalah salah satu bagian ayam yang enak dan dicintai oleh banyak orang, terutama jika kulit ayam diproses dengan cara digoreng dan teksturnya renyah. Sensasi renyah yang dihasilkan, dan rasa gurihnya akan membuat ketagihan. Nah, untuk tekstur renyah kulit ayam goreng, mari lihat beberapa tips untuk membuat kulit ayam renyah di bawah ini.

Tips Membuat Kulit Ayam Krispi Lezat dan Lezat

Mungkin banyak orang gagal membuat kulit ayam renyah karena mereka tidak tahu kiatnya. Berikut tips membuat kulit ayam renyah.

Pisahkan Lemak dan Kulit Ayam

Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Langkah pertama agar kulit ayam goreng menjadi renyah adalah membuang semua lemak yang ditemukan di bagian bawah kulit ayam. Lemak yang masih ada di kulit ayam akan membuat kulit ayam tidak renyah saat digoreng. Meski tidak ada lemak, kulit ayam tetap akan terasa lezat. Dengan menghilangkan lemak di kulit akan mencegah kulit ayam tengik.

Rendam Dengan Menggunakan Air Sirih Sirih

Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Langkah selanjutnya adalah merendam kulit ayam menggunakan air kapur sirih. Tujuan pencelupan ini adalah membuat kulit ayam renyah saat digoreng. Berikan kapur sirih yang cukup, maka Anda bisa melarutkannya dalam air. Tunggu sebentar sampai kapur sirih mengendap. Air sirih terkandung di bawah endapan yang nantinya akan digunakan.

Anda bisa merendam kulit ayam dalam air jeruk nipis selama sekitar 1 jam. Jika demikian, Anda dapat mencuci kulit ayam menggunakan air mengalir bersih.

Tambahkan bumbu garam dan merica

Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Kulit ayam goreng memiliki rasa gurih. Namun, untuk menambah rasa agar lebih menyenangkan, Anda bisa menambahkan sedikit garam dan merica. Jika Anda ingin rasanya lebih enak dan lezat, Anda bisa menambahkan bubuk bawang putih. Lalu aduk hingga merata.

Celupkan Kulit Ayam di atas Putih Telur

Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Jika Anda telah membumbui kulit ayam, Anda bisa mencelupkannya ke dalam putih telur kocok. Jika demikian, silakan tiriskan kulit ayam dalam wadah kosong. Namun, jika jumlah kulit ayam yang Anda coba goreng cukup besar, Anda bisa menuangkan putih telur sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga merata. Pastikan Anda tidak menggunakannya terlalu banyak, yang paling penting adalah bahwa kulit ayam semuanya telah dilapisi dengan putih telur.

Gunakan Tepung Nasi untuk Melapisi Kulit Ayam

Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Jika semua kulit ayam yang akan digoreng telah dilapisi dengan putih telur, langkah selanjutnya adalah melapisi kulit ayam menggunakan tepung beras. Langkah ini dilakukan agar kulit ayam memiliki tekstur renyah dan tahan lama.

Caranya adalah, tolong ayak tepung di atas kulit ayam, maka Anda bisa membaliknya berulang-ulang. Anda bisa memasukkan kembali kulit ayam ke dalam ayakan. Silakan menyaring kulit ayam ini sehingga terlalu banyak tepung dapat dikurangi.

Goreng

Tips Membuat Kulit Ayam Krispi

Silakan mengambil wajan dan tambahkan minyak goreng yang cukup untuk menggoreng. Maka minyak goreng harus dipanaskan. Setelah panas, goreng kulit ayam menggunakan panas tinggi, dan minyak banyak sehingga semua bagian kulit terendam oleh minyak.

Karena menggoreng kulit ayam menggunakan suhu tinggi, menggoreng menggunakan banyak minyak akan mencegah kulit dari terbakar. Selain itu, metode ini juga akan membuat kulit ayam matang merata, renyah sempurna dan tidak berminyak. Anda bisa menggorengnya dengan memutar kulit secara perlahan sampai matang dan garing atau warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.

Nah, itulah beberapa tips untuk membuat kulit ayam goreng renyah di rumah. Semoga berhasil.

Posting Tips Membuat Lezat dan Lezat Kulit Ayam Krispi muncul pertama kali di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here