Resep dan Cara Membuat Mustafa Kentang yang renyah dan gurih untuk Sahur Menu Stock

0
24
Cara membuat kentang mustofa

Untuk sahur, biasanya menu yang dipilih adalah menu praktis yang bisa dibuat dengan mudah tanpa perlu waktu lama untuk diproses. Agar tidak repot, sebenarnya Anda bisa menyediakan lauk kering untuk menu makan, satu kentang mustonnaise. Kentang Mustofa adalah hidangan kentang lezat dengan tekstur renyah dan bumbu gurih. Menu ini sangat enak dimakan dengan nasi putih hangat.

Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kentang Mustofa yang renyah dan lezat untuk menu sahur, mari lihat resepnya dan cara membuatnya di bawah ini.

Baca juga: Resep Soto Kikil Untuk Sahur

Cara membuat kentang mustofa

Mencetak

Resep dan Cara Membuat Mustafa Kentang yang renyah dan gurih untuk Sahur Menu Stock

Tentu saja Menu utama
Masakan bahasa Indonesia
Kata kunci kentang, kentang mustofa, menu makanan
Waktu persiapan 20 menit
Waktu masak 40 menit
Porsi 5
Kalori 153kcal

Bahan

Bahan yang dibutuhkan

  • 1 kg kentang
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 sendok makan kuah Asam Jawa
  • 2 lembar daun salam
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh Gula
  • 1 sendok teh bumbu
  • Minyak goreng cukup
  • Kapur sirih cukup

Bumbu yang dihaluskan

  • 3 buah biji cabai merah besar yang telah dihapus
  • 15 buah cabai merah
  • 7 buah cabai merah
  • 4 Cengkeh Bawang putih

Instruksi

Cara Membuat Kentang Mustofa Renyah dan Kering

  • Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah melarutkan buah pinang dengan 1 sendok teh air.
  • Kemudian siapkan wadah masukan air yang telah dicampur dengan larutan kapur sirih yang telah Anda buat. Menyisihkan.
  • Selanjutnya, silakan ambil kentang yang Anda berikan. Kemudian tolong kupas kentang bersih-bersih. Kemudian kentang dipotong menjadi pemantik api. Atau agar lebih praktis Anda bisa menggunakan parutan khusus untuk kentang. Rendam potongan kentang dalam air yang telah diberi larutan kapur sirih. Lakukan langkah yang sama sampai kentang habis.
  • Setelah itu, berikan wajan. Kemudian isi dengan minyak goreng untuk menggoreng kentang, panaskan. Diamkan beberapa saat sampai minyaknya panas. Saat panas, tambahkan irisan kentang. Goreng sampai kentang matang dengan sempurna. Anda bisa menggunakan banyak minyak saat menggoreng kentang. Setelah kentang matang, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kentang

  • Harap saring bumbu-bumbu yang Anda berikan. Untuk membuatnya lebih mudah dan lebih praktis, Anda dapat memperbaikinya dengan blender.
  • Siapkan wajan lagi dan tambahkan minyak goreng yang cukup atau sekitar 2 hingga 3 sendok makan. Panaskan minyak sampai pecah.
  • Setelah minyak panas, tambahkan rempah-rempah yang dicampur bersama dengan daun salam, daun jeruk, gula dan penyedap. Aduk rata dan tumis sampai mengeluarkan aroma yang harum.
  • Jika bumbu tumis sudah matang, Anda bisa menghapusnya dan biarkan dingin selama beberapa saat.
  • Jika bumbu kentang dingin, silakan satukan kentang yang telah digoreng dalam bumbu. Aduk lagi sampai merata. Maka Anda bisa mempresentasikannya. Atau Anda bisa memasukkannya ke dalam toples sebagai stok menu makanan.

Tips Membuat Kentang Mustofa

  • Saat mengiris kentang, Anda harus mengirisnya tipis dan merata agar kentang menjadi renyah.
  • Sebelum kentang digoreng, Anda sebaiknya tidak memberi garam pada kentang. Karena garam akan mengeluarkan air dalam kentang sehingga kentang akan lunak kemudian.
  • Anda harus menggoreng kentang menggunakan banyak minyak dan api sedang. Agar kentang tidak dihancurkan, jangan terlalu sering mengaduk kentang.

Kentang mustofa sudah matang. Anda bisa memakannya dengan nasi hangat agar lebih lezat. Anda juga dapat menikmatinya dengan berbagai menu makanan tambahan lainnya. Semoga beruntung di rumah.

Posting resep dan Cara Membuat Mustafa renyah dan Gurih untuk Menu Stock Sahur muncul pertama di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here