Cara membuat kue tanpa mixer dan oven praktis

0
39
Cara membuat kue tanpa mixer dan oven

Ingin membuat kue tetapi tidak memiliki mixer atau oven? Jangan khawatir, Anda masih bisa membuat kue di rumah dengan mudah. Tanpa dua alat ini, Anda dapat membuat kue lezat dengan sukses dan terus berkembang. Mari kita lihat cara membuat kue tanpa mixer dan oven di bawah ini.

Cara membuat kue tanpa mixer dan oven praktis

Mixer dan oven memang sering digunakan dalam membuat kue. Namun, bagi Anda yang tidak memiliki mixer dan oven, Anda dapat membuat kue dengan memperhatikan tips berikut.

Menggunakan Bahan Dalam Suhu Kamar

Cara membuat kue tanpa mixer dan oven

Resep kue, terutama yang memiliki tekstur meluas, membutuhkan banyak hal pada suhu kamar. Karena ramuan ini lebih mudah dicampur secara merata. Adonan yang dibuat menggunakan bahan suhu kamar tidak akan terkejut ketika Anda memasukkannya ke dalam pemanas, yang disebabkan oleh perbedaan suhu yang drastis. Efek kue tidak akan sulit atau kempes. Karena itu, sebelum membuat kue Anda bisa membuang bahan yang Anda simpan di lemari es seperti mentega, susu, dan telur. Anda dapat membiarkannya selama beberapa saat sampai suhunya menjadi suhu ruangan.

Penggunaan Telur dalam Adonan Mengurangi

Cara membuat kue tanpa mixer dan oven

Penggunaan telur akan melunakkan adonan dan memberikan rasa yang khas. Tidak hanya itu, dalam campuran telur akan dapat berkembang, sekaligus menjadi pengemulsi alami. Telur yang tidak dikocok, dan diaduk dengan sempurna akan dapat meninggalkan rasa dan aroma telur. Karena Anda tidak menggunakan mixer, Anda dapat mengatasinya dengan mengurangi jumlah telur. Selain itu, Anda juga bisa mengganti telur dengan bahan lain seperti biji chia yang sebelumnya telah direndam dalam air atau tahu sutra.

Menggunakan Double Acting Baking Powder

Cara membuat kue tanpa mixer dan oven

Mixer biasanya digunakan sebagai alat memanggang, salah satunya adalah dengan memasukkan udara ke dalam adonan agar mengembang. Banyak resep kue yang menggunakan mixer tidak menggunakan pengembang buatan. Namun, karena kali ini Anda tidak menggunakan mixer, Anda dapat menggunakan baking powder ganda. Tidak hanya praktis digunakan, baking powder ini juga akan mencegah kue menjadi padat. Terlebih lagi jika Anda mengalami kesulitan mengaduk bahan menggunakan pengocok dan spatula.

Lelehkan Bahan Padat Sebelum Dimasukkan ke dalam Adonan

Cara membuat kue tanpa mixer dan oven

Jika tidak ada mixer, sehingga adonan lebih mudah diaduk dan dicampur merata menggunakan pengocok atau spatula, caranya adalah selain mengayak bahan-bahan kering, Anda bisa melelehkan atau menghaluskan bahan-bahan bertekstur seperti cokelat matang, mentega dan sebagainya. pada sebelum dimasukkan ke dalam campuran. Mentega dan cokelat matang bisa dikukus terlebih dahulu. Sedangkan bahan lain seperti pisang bisa Anda haluskan dengan menggunakan garpu.

Alat untuk mengukus harus panas

Cara membuat kue tanpa mixer dan oven

Sama seperti menggunakan oven, panci atau wajan yang akan digunakan untuk mengukus kue, suhunya harus panas. Saat kami membuka tutupnya, idealnya uap panas akan keluar dari panci.

Caranya adalah memiliki panci berisi air setinggi sekitar 2/3. Kemudian Anda bisa memanaskannya menggunakan api sedang. Tutup panci sampai air mendidih. Jika sudah waktunya untuk memasukkan adonan ke dalam wajan, harap kurangi sedikit panas kompor agar airnya tidak pudar karena terlalu panas dan kuenya menjadi bergelombang dan akan mudah menjadi rata.

Tidak hanya menggunakan wajan kukus, tetapi beberapa kue juga bisa dibuat menggunakan wajan. Anda dapat mengatur panas sesuai dengan resep yang disarankan. Namun, pastikan Anda menggunakan panas rendah atau sedang selama proses memanggang sehingga bagian bawahnya tidak terbakar.

Baca juga: Tips Membersihkan Mixer Agar Tidak Mudah Rusak

Itulah cara membuat kue tanpa mixer dan oven. Sekarang tanpa dua alat ini Anda bisa membuat kue yang lezat dan mengembang.

Posting Cara membuat kue tanpa mixer dan oven praktis muncul pertama kali di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here