5 Tips Merebus Ayam Jadi Lembut dan Lembut

0
46

Merebus ayam tidak sulit, cukup masukkan ayam ke dalam wajan, diisi dengan air, maka bisa langsung direbus. Padahal, untuk menghasilkan ayam lunak dan empuk, ayam rebus tidak boleh dilakukan sembarangan. Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar ayam menjadi empuk agar ayam olahan yang kita buat menjadi lebih enak. Ayo simak tips merebus ayam yang begitu lembut di bawah ini.

Tips untuk Merebus Ayam

Tips Merebus Ayam Jadi Lembut dan Lembut

Saat merebus ayam Anda harus memperhatikan panci yang digunakan, jumlah air, bumbu dan waktu untuk merebus. Untuk detail lebih lanjut, lihat di bawah.

Baca juga: Cara Menumbuhkan Hati Sapi Menjadi Lembut dan Tidak Berbau

Gunakan Pot atau Rebus sesuai dengan ukuran ayam

Tips untuk Merebus Ayam

Wajan yang digunakan untuk merebus ayam harus dipertimbangkan ukurannya. Jika Anda menggunakan wajan yang terlalu kecil, isinya akan penuh, ayam akan menumpuk sehingga tidak akan matang secara merata. Jika wajan yang digunakan terlalu besar, perlu banyak air, sehingga air akan mendidih dalam waktu lama yang akan membuat daging ayam dihancurkan karena terlalu matang. Mari kita lihat beberapa hal ini ketika memilih wajan untuk merebus ayam.

  • Anda harus menggunakan wajan sesuai dengan jumlah dan ukuran ayam yang akan Anda rebus.
  • Jika Anda ingin merebus ayam utuh, Anda bisa menggunakan panci 8 liter.
  • Sedangkan untuk potongan ayam, gunakan wajan berukuran lebih kecil dengan diameter 16 hingga 18 cm.

Gunakan Air Dingin untuk Menutupi Permukaan Ayam

Tips untuk Merebus Ayam

Gunakan air dingin untuk merebus ayam. Menggunakan air dingin bertujuan untuk membuat air dan ayam dimasak bersama. Jika Anda menggunakan air panas atau hangat, suhu tinggi bisa membuat ayam matang sebelum mendidih.

Sekarang, setelah ayam direbus, masukkan ke dalam wajan dengan ukuran yang tepat untuk merebus ayam, tuangkan air dingin atau air biasa secukupnya. Tuang air hanya sampai permukaan ayam tertutup.

Masukkan rempah-rempah

Tips untuk Merebus Ayam

Langkah selanjutnya adalah memasukkan rempah-rempah. Bumbu yang digunakan adalah bawang putih dan garam. Selain memberi rasa gurih dan aroma lezat pada ayam, menambahkan garam saat merebus ayam juga akan membantu mengoleskan kotoran pada ayam. Anda bisa menyesuaikan jumlah bawang putih dan garam yang digunakan dengan jumlah ayam yang akan direbus.

  • Jika Anda merebus ayam utuh, gunakan sekitar 2 sendok makan garam dan 3 siung bawang putih.
  • Sementara itu, jika ayam rebus sebanyak 2 hingga 4 potong, Anda bisa menggunakan garam sebanyak 1 sendok makan dan sebanyak 2 siung bawang putih.

Rebus dengan api sedang

Tips untuk Merebus Ayam

Jika semuanya sudah siap, air yang digunakan sudah pas dan ayam sudah diberi bumbu, Anda bisa langsung merebus ayam dengan cara berikut.

  • Saat merebus ayam, wajan harus ditutup agar aromanya tidak menguap dan ayam menjadi lebih matang.
  • Rebus ayam menggunakan api sedang sehingga semua bagian ayam bisa dimasak secara merata dan baik.

Rebus Ayam dengan Waktu yang Tepat

Tips untuk Merebus Ayam

Waktu yang berbeda diperlukan saat merebus ayam, terutama untuk ayam utuh. Ketika merebus ini harus dipertimbangkan bahwa ayam tidak dihancurkan karena terlalu matang. Untuk memudahkan Anda saat merebus ayam, mari lihat waktu yang dibutuhkan saat merebus ayam berikut.

  • Jika Anda merebus dada ayam tanpa tulang, waktu yang dibutuhkan adalah 15 hingga 20 menit.
  • Untuk dada ayam yang masih memiliki tulang direbus selama 30 menit.
  • Sedangkan untuk paha ayam direbus selama 30 hingga 40 menit.
  • Kemudian untuk ayam utuh selama 1 jam.

Lihat juga: Cara Menyimpan Bumbu Giling

Itulah tips untuk merebus ayam agar empuk dengan cepat. Ayam rebus bisa diolah menjadi aneka hidangan lezat. Semoga bermanfaat.

Posting 5 Tips untuk Merebus Ayam Jadi Lembut dan Lembut muncul pertama kali di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here