5 Tips Menghilangkan Bau Amis Amis dengan Bahan Sederhana

0
26

Menyajikan ikan yang berbau amis tentu akan mengurangi kelezatannya. Karena itu, sebelum mengolah ikan pastikan bau amis menghilang untuk mendapatkan hidangan yang lebih lezat. Hanya saja meskipun dicuci bersih, bau amis ikan sulit dihilangkan.

Sebenarnya ada beberapa tips untuk menghilangkan bau amis yang bisa Anda lakukan. Dengan memanfaatkan bahan-bahan dapur sederhana, Anda bisa menyajikan ikan olahan yang lezat tanpa bau amis yang mengganggu. Mari kita lihat tips untuk menghilangkan bau amis ikan di bawah ini.

Artikel terbaru: Tips Cerdas Agar Goreng Tidak Berminyak

Tips Menghilangkan Bau Amis Amis

Kiat Menghilangkan Bau Amis Amis dengan Bahan Sederhana

Bahan-bahan yang digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan mudah ditemukan dan umumnya tersedia di setiap dapur. Bahan apa itu? Ayo lihat di bawah untuk mencari tahu.

Menggunakan campuran Bubuk Kunyit, Garam dan Maizena

Tips Menghilangkan Bau Amis Amis

Tips pertama yang bisa Anda lakukan untuk menghilangkan bau amis pada ikan adalah dengan memanfaatkan campuran bubuk kunyit, garam dan tepung jagung. Mari kita lihat cara berikut.

  • Langkah pertama, harap siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti bubuk kunyit, garam dan tepung jagung.
  • Lalu campur semua bahan sampai merata.
  • Jika Anda sudah bisa menyalurkannya ke permukaan ikan. Diamkan selama sekitar 30 menit.
  • Selanjutnya silakan cuci ikan menggunakan air mengalir sebelum diproses.

Menggunakan Susu

Tips Menghilangkan Bau Amis Amis

Selain menggunakan campuran beberapa bahan di atas, Anda juga bisa menggunakan susu. Susu dapat menyerap bau amis yang ditemukan dalam makanan laut. Susu kasein yang terkandung akan berikatan dengan bahan kimia yang menyebabkan bau amis, yaitu trimethylamine oxide. Efek dari susu akan dapat mengurangi bau amis atau bahkan menghilangkan bau amis pada ikan.

Caranya, tolong siapkan susu yang cukup. Kemudian tolong asinkan ikan yang telah Anda berikan dalam susu untuk beberapa saat. Jika demikian, Anda dapat membilas ikan di bawah air mengalir sampai bersih.

Menggunakan Baking Powder, Lemon dan Cuka

Tips Menghilangkan Bau Amis Amis

Tip selanjutnya adalah menggunakan lemon, baking powder atau cuka. Bahan-bahan ini akan membantu menghilangkan sekitar 50% bau amis pada ikan.

  • Caranya adalah dengan menyiapkan cukup lemon, baking powder atau cuka. Lalu campur baking powder / cuka / lemon dengan air segar.
  • Campuran ini bisa digunakan untuk merendam ikan. Rendam ikan selama 5 menit.
  • Setelah itu, Anda bisa mengeluarkan ikan dan bilas menggunakan air bersih. Kemudian Anda bisa mengeringkannya terlebih dahulu sebelum dimasak.

Menggunakan Jahe

Tips Menghilangkan Bau Amis Amis

Jahe adalah salah satu herbal yang sering digunakan untuk memasak. Selain itu, jahe juga bisa digunakan untuk menghilangkan bau amis. Bahkan jahe akan menambah rasa, menghilangkan alergi dan menghilangkan racun pada ikan.

  • Caranya adalah, siapkan jahe secukupnya.
  • Maka tolong hancurkan jahe. Kemudian Anda bisa membagikan jahe ke seluruh tubuh ikan.
  • Diamkan sekitar 30 menit sebelum ikan dimasak.

Menggunakan Gula

Tips Menghilangkan Bau Amis Amis

Setiap dapur pasti memiliki gula. Nah, Anda bisa menggunakan bahan yang satu ini untuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Baca juga: Cara Mendapatkan Daging Lunak dengan Cepat

  • Pertama-tama, ambil gula yang cukup. Kemudian tolong lapisi ikan menggunakan gula.
  • Diamkan selama kurang lebih 3 hingga 5 menit.
  • Setelah itu, Anda bisa mencuci ikan dengan seksama sebelum memasak.
  • Selain gula, Anda juga bisa menggunakan minyak wijen.

Itulah beberapa tips untuk menghilangkan bau amis dengan menggunakan bahan-bahan sederhana. Semoga bermanfaat.

Posting 5 Tips untuk Menghilangkan Bau Ikan Amis dengan Bahan Sederhana muncul pertama kali di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here