4 Tips Cerdas Agar Goreng Tidak Berminyak

0
33
Sehingga Makanan Goreng Tidak Berminyak

Sehingga Makanan Goreng Tidak Berminyak – Makanan yang digoreng adalah hidangan yang digandrungi banyak orang. Baik dijadikan camilan atau lauk, makanan yang digoreng akan terasa lezat terutama jika dimakan dengan saus cabai. Sekarang, ketika Anda membeli atau membuat makanan yang digoreng, apakah Anda pernah menemukan makanan yang digoreng sangat berminyak? Makanan yang digoreng sangat berminyak tentu akan membuat nafsu makan kita hilang.

Agar makanan yang digoreng tidak terlalu berminyak, ada beberapa tips yang harus diperhatikan saat menggoreng. Mari kita simak tipsnya agar makanan yang digoreng tidak berminyak.

Sehingga Makanan Goreng Tidak Berminyak

Tips Cerdas Agar Goreng Tidak Berminyak

Agar makanan yang digoreng tidak berminyak, Anda harus menggorengnya dengan benar. Mulai dari pemilihan minyak hingga teknik penggorengan yang tepat harus Anda lakukan sebagai berikut.

Pilih Minyak Goreng Berkualitas

Sehingga Makanan Goreng Tidak Berminyak

Kesehatan keluarga adalah hal penting yang harus Anda perhatikan, sehingga dalam membuat makanan Anda harus memilih makanan yang sehat dan berkualitas. Selain bahan makanan, Anda juga harus memperhatikan kualitas minyak yang digunakan untuk menggoreng. Nah, simak poin-poin berikut dalam memilih minyak goreng untuk digoreng.

Baca juga: Tips Membuat Kulit Ayam Krispi Enak dan Lezat

  • Untuk hasil gorengan maksimum, Anda harus menggunakan minyak baru untuk menggoreng.
  • Jika Anda masih memiliki sisa minyak yang cukup, dan warnanya masih jernih, maka Anda bisa menggunakannya untuk menggoreng.
  • Namun, pastikan setelah itu Anda tidak menggunakan minyak lagi dan menggantinya dengan yang baru jika Anda akan menggoreng lagi. Minyak yang warnanya gelap, dan memiliki flek hitam akan membuat kualitas makanan gorengan menurun dan tidak akan bisa matang dengan sempurna.

Pertama, Preheat Oil

Sehingga Makanan Goreng Tidak Berminyak

Makanan yang digoreng dimasukkan ke dalam minyak yang masih dingin dan belum dipanaskan tidak akan matang dengan benar. Suhu yang berubah tiba-tiba, dari dingin ke panas hanya akan bisa mematangkan makanan gorengan luar. Padahal bagian dalamnya akan tetap mentah. Sehingga waktu penggorengan akan lebih lama dan membuat makanan yang digoreng Anda lebih berminyak. Mari kita pertimbangkan hal-hal berikut saat menggoreng.

  • Siapkan minyak goreng yang akan Anda gunakan untuk menggoreng. Kemudian minyak goreng dipanaskan hingga benar-benar panas.
  • Cara untuk mengetahui apakah minyak goreng panas atau tidak adalah dengan mencelupkan potongan kayu ke dalam minyak, Anda dapat melihat apakah ada banyak gelembung di sekitarnya. Jika seperti itu, tandanya minyak panas.

Bahan Goreng Dimasukkan Sedikit demi sedikit

Sehingga Makanan Goreng Tidak Berminyak

Saat membuat makanan, Anda mungkin ingin menyelesaikannya dengan cepat sehingga dapat segera disajikan kepada keluarga di rumah. Jadi, ketika Anda menggoreng, Anda memasukkan cukup makanan dalam satu goreng pada satu waktu. Ini akan membuat penggorengan penuh. Terlalu banyak makanan dalam wajan akan membuat suhu minyak turun, akibatnya, makanan yang digoreng menyerap lebih banyak minyak.

Sebagai cara yang tepat untuk menggoreng, Anda harus menambahkan bahan yang digoreng sedikit demi sedikit. Untuk wajan ukuran sedang, setidaknya Anda memasukkan 3 hingga 4 bahan.

Tiriskan Fry on Drainer

Sehingga Makanan Goreng Tidak Berminyak

Saat digoreng selesai dan warnanya berubah keemasan, Anda tidak langsung mengangkatnya lalu meletakkannya di atas piring. Makanan yang digoreng masih banyak minyak dan masih menetes akan membasahi piring dan membuat lembab goreng. Jika dibiarkan terlalu lama, gorengan akan menyerap minyak dan tekstur di dalamnya akan menjadi berminyak.

  • Agar makanan yang digoreng tidak berminyak, Anda harus mengeringkannya rak pendingin atau saringan yang biasanya digunakan untuk menaruh makanan yang digoreng setelah dimasak.
  • Selain itu, Anda juga bisa meletakkan tisu dapur di atas piring sebelum menyimpannya. Agar tidak lembab, Anda tidak boleh menumpuk gorengan.

Lihat juga: Cara Mendapatkan Daging Lunak dengan Cepat

Nah, itulah beberapa tips menggoreng bahan makanan agar tidak berminyak. Semoga bermanfaat.

Posting 4 Tips Cerdas Untuk Menggoreng Tidak Berminyak muncul pertama kali di Selerasa.com.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here